7 junio, 2024

Tabla de tipos de brotes + 11 pasos para cultivar los suyos propios | Me encanta saber

Una variedad de semillas germinadas.

Cultivar tus propios brotes es una buena forma de comer fresco y ahorrar dinero. Es fácil de hacer, solo lleva unos días y la variedad es casi ilimitada.

Razones para cultivar sus propios brotes

Hay muchas razones para cultivar varios tipos de brotes. Son una adición deliciosa y saludable a muchas recetas y están llenas de vitaminas, minerales y antioxidantes. Debido a que son alimentos vivos, los brotes conservan un alto nivel de su valor nutricional. Las personas que llevan un estilo de vida vegetariano a menudo dependen de estas potencias nutricionales como una adición saludable a sus dietas durante todo el año.

Artículos relacionados

Algunas razones para cultivar las tuyas propias son:

Menos costoso que comprar en la tienda Más variedad disponible Sabor más fresco Es satisfactorio y divertido Fácil de hacer Gran proyecto para los niños Huella de carbono baja Fuente de vegetales durante todo el año

Cómo cultivar brotes

Todos los brotes se cultivan de la misma manera que los demás brotes. Debe seguir los mismos pasos ya sea que cultive brotes de alfalfa o brotes de calabaza. La principal diferencia estará en el tiempo necesario para la brotación. Algunas semillas, como la alfalfa, brotan rápidamente y están listas para comer en tres días más o menos. Otros, como el ajo, pueden tardar hasta tres semanas en brotar por completo. Para obtener los mejores resultados, siga las instrucciones del paquete. Es importante que compre semillas germinadas de una empresa de confianza. Asegúrate de que sean semillas que hayan sido recolectadas específicamente para germinar. Lo mejor es que también sean orgánicos.

Pasos para cultivar brotes

Deberá tener a mano los siguientes elementos:

Frasco de un cuarto de galón, parte superior esterilizada de la pantalla de germinación de semillas o media de nailon para la parte superior del frasco

Sigue estos pasos:

Enjuague las semillas Coloque dos cucharadas de semillas pequeñas o media taza de semillas grandes en el frasco Cubra con tres veces el volumen de agua tibia (no caliente) y déjelo en remojo de dos a ocho horas, según el tamaño de la semilla Coloque la malla o nailon sobre la parte superior del frasco y asegúrelo con una banda Escurra el agua y luego enjuague con agua tibia Coloque el frasco en ángulo para que pueda seguir escurriendo durante aproximadamente quince minutos Coloque el frasco en un lugar cálido y oscuro Repita dos veces al día hasta que las semillas broten y tengan el tamaño que desee. Puede cosechar los brotes en cualquier momento después de que aparezcan los brotes y antes de que aparezcan las hojas secundarias. Deje que la alfalfa y otros brotes verdes reposen a la luz del sol (no al sol directo) durante unas horas para que se pongan verdes. Enjuague. en agua fría, escúrralos y guárdelos en el refrigerador

Tipos de brotes

Hay varios tipos diferentes de brotes que puedes cultivar y cada uno aporta un sabor y una textura diferentes a tus platos. Algunas de las variedades más populares y sus usos son:

Brotes y sus usos Escribe Sabor Usar Alfalfa Ensaladas de nueces, sándwiches Frijoles Salteados de nueces, guisos Brócoli Ensaladas suaves, sándwiches Trigo sarraceno Panes de nueces, productos horneados, refrigerios Ajo Picante, delicado, picante Ensaladas, sándwiches Lentejas Sopa picante, guisos. guisos Calabaza Mantequilla Panes, galletas, ensaladas, bocadillos Rábano Ensalada picante, sándwiches Girasol Mantequilla, nueces Panes, galletas, ensaladas, bocadillos Trigo Mantequilla Panes, galletas, ensaladas, bocadillos

Dónde encontrar semillas para germinar

Cuando decide cultivar sus propios brotes, es posible que le resulte difícil encontrar semillas para germinar. Muchas tiendas naturistas y especializadas tienen una variedad limitada de semillas, pero si desea semillas inusuales, tendrá que comprarlas en Internet. Busque empresas de buena reputación que hayan estado en el negocio por un tiempo y que vendan semillas orgánicas.

La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) ha publicado una advertencia de que puede contraer salmonella y otras enfermedades transmitidas por los alimentos a partir de los brotes. Si bien hubo muy pocos casos de salmonella entre los consumidores que compraron brotes ya cultivados, no ha habido ninguno de semillas germinadas en casa. Comprar semillas orgánicas que se venden con fines de germinación prácticamente elimina estos riesgos.

Algunas empresas que venden semillas para germinar son:

Los brotes pueden agregar nutrición y variedad a sus comidas. Cuando cultivas tus propios brotes, no solo ahorras dinero, sino que también haces grandes cosas por tu cuerpo y el medio ambiente. Ya sea que sea vegetariano tradicional o que siga una dieta de alimentos crudos, los brotes son un ingrediente clave para su estilo de vida saludable.

© 2022 LoveToKnow Medios. Reservados todos los derechos.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *