Reconocido por sus contribuciones pioneras a los campos de la nutrición, la agricultura y la sostenibilidad, Michael Pollan ha dedicado su carrera a explorar la intersección de los humanos y el planeta. A través de una serie de libros innovadores, su defensa por las prácticas agrícolas sostenibles y los hábitos alimenticios de conciencia ha catalizado un movimiento cultural más amplio hacia la producción y el consumo de alimentos más saludables y locales.
Nacido en Long Island en 1955, Pollan se embarcó en una prolífica carrera como escritor después de obtener una maestría en periodismo de la Universidad de Columbia. Contribuyó a publicaciones como The New York Times y Harper’s, antes de obtener lectores generalizados y aclamación crítica por su libro de 2006 El dilema del omnívoro. Junto con los seguimientos funciona como En defensa de la comida, cocinado, y Esta es tu mente en las plantas, La obra de Pollan ha tenido un impacto significativo en las políticas públicas y el discurso sobre las elecciones dietéticas y la administración ambiental.
En una lista de lectura para la librería con sede en Nueva York, One Grand, Pollan nombró a 10 de sus libros favoritos que no solo le enseñaron a escribir, sino también cómo interactuar con la naturaleza. Desde Henry David Thoreau hasta Upton Sinclair, explore sus recomendaciones a continuación, y para obtener más orientación sobre cómo repensar su relación con la comida, consulte su clase magistral sobre la alimentación intencional.
Lista de lectura de Michael Pollan
Walden por Henry David Thoreau (también rechido por Brie Larson, Glennon Doyle y Rebecca Solnit)
«Por su prosa reforzada tanto como cualquier otra cosa. He estado discutiendo con Thoreau durante la mayor parte de mi carrera. Cuando abandonó su campo de beanfield porque no podía soportar» distinciones inespidentes «entre sus frijoles y las malas hierbas, renunció a la agricultura y optó por el desierto, un tremendo error en mi opinión». -Mp
Los escritos esenciales por Ralph Waldo Emerson (también recovido por MLK)
«Frase por oración, algunos de los pensamientos más estimulantes en cualquier lugar». -Mp
El don de una buena tierra: ensayos más culturales y agrícolas por Wendell Berry
«Aprendí más de Berry que nadie sobre la mejor manera de interactuar con la naturaleza y cómo escribir una frase inglesa y agradable». -Mp
La jungla por Upton Sinclair
«Una poderosa pieza de periodismo disfrazada de novela». -Mp
Cambios en la tierra por William Cronon
«Me enseñó cómo mirar un paisaje y ver no solo la naturaleza sino también la historia». -Mp
Persona sexual por Camille Paglia (también rechido por Kim Cattrall y David Bowie)
«Una encuesta loca y brillante de la literatura occidental». -Mp
En drogas por David Lenson
«Poco conocido, pero el libro más inteligente sobre drogas que conozco». -Mp
León de papel por George Plimpton
«En retrospectiva, esta narrativa bellamente escrita e hilarante me convirtió en periodista, o al menos, una que se puso en la historia para verla fresca y construir una narrativa». -Mp
Libertad bajo asedio por Walter Karp
«La política estadounidense más original del observador en la segunda mitad del siglo XX». -Mp
La odisea por Homer (también rechido por Bob Dylan, Jay-Z, Kazuo Ishiguro, Nick Cave y Yara Shahidi)
«… y no solo porque hay tantas escenas geniales de barbacoa (Henry Fielding llamó al maravilloso libro de Homero de Odyssey sobre comer», y no estaba muy lejos). Pero también hay mucho que aprender sobre la estructura de la historia y por qué a menudo es una buena idea comenzar en el medio «. -Mp
(a través de un gran libro; foto de Tabitha Soren)
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