por En este mundo en evolución, la gran mayoría ha estado sufriendo varias condiciones de salud graves, como obesidad, diabetes y enfermedades cardíacas, debido a la forma moderna de comer. Por lo tanto, una dieta nutritiva y equilibrada es la clave para mantener un peso ideal y una salud óptima.
La premisa detrás de la dieta paleo es reemplazar la dieta occidental actual con lo que comían los antepasados cazadores-recolectores. La dieta paleo es una de las dietas populares hoy en día que necesita compromiso, planificación y preparación por parte de uno para lograr el resultado deseado. Si eres principiante, hay una breve guía para seguir la dieta paleo.
Dieta paleolítica: una introducción
La dieta paleolítica o paleolítica, a menudo llamada «dieta del hombre de las cavernas», es una dieta inspirada en lo que solían comer nuestros antepasados. Se parece a cómo comían nuestros antepasados hace miles de años, durante el Paleolítico. Fue desarrollado por primera vez por Loren Cardian, investigadora de doctorado en la Universidad Estatal de Colorado, en la década de 1970.
El plan de dieta se enfoca en eliminar de tu plato los alimentos que causan una mala digestión, incluidos los productos lácteos y los azúcares procesados, presentes en la era moderna.
El objetivo principal de la dieta paleo es llevar a las personas a las viejas formas saludables de vida y combatir los trastornos del estilo de vida, como la obesidad, la hipertensión, la diabetes y las enfermedades cardíacas.
Dieta paleolítica: alimentos para comer
Los siguientes alimentos están permitidos en la dieta paleo:
Vegetales frescos: pimientos, brócoli, zanahorias, ajo, cebollas, batatasFrutas: Aguacates, manzanas, bayas, plátanos, limones, limas, melonesProductos de origen animal: Carne de res alimentada con pasto, pollo criado en pastos, mariscos, huevosNueces y semillas: Almendras, anacardos, nueces de Brasil, piñones, pistachosAceites saludables: Aceite de oliva, aceite de coco, aceite de aguacate, vinagre balsámico, aceite de macadamiaBebidas: Leche de almendras, leche de coco, té, zumo de frutas recién hechoEspecias: Albahaca, garam masala, jengibre, canela, copos de coco sin azúcar, chocolate negro
La nota
El paleo se centra en aumentar la ingesta de alimentos integrales, frutas y verduras, proteínas y grasas saludables. Entonces, naturalmente, incluye la mayor parte de la carne y los mariscos. Sin embargo, la dieta paleo tiene como objetivo tener mariscos capturados de manera más sostenible y carne de res alimentada con pasto.
Dieta Paleo: Alimentos a Evitar
El paleo podría ser un paso importante para aquellos que quieren adoptar un enfoque sensato para perder peso. Sin embargo, también se requiere eliminar ciertos grupos buenos. Los críticos de Paleo señalan que las legumbres no están permitidas debido a su alto contenido de lectina y ácido fítico. Una dieta paleo estricta elimina los productos lácteos. Sin embargo, algunos comedores paleo eligen productos lácteos con menor contenido de lactosa y caseína.
Los alimentos a evitar en la dieta paleo incluyen:
Los granos y gluten incluyen trigo, cereales, avena, maíz, arroz y cebada. Alimentos procesados, horneados, chatarra y preenvasados Productos lácteos Legumbres como frijoles, lentejas y maní Azúcares refinados y alimentos ricos en carbohidratos, como pasta, pan, galletas , refrescos y bebidas energéticas
Pros de la Paleo Dieta
Comer como las personas que vivieron hace miles de años suena saludable y promete un estilo de vida activo, en contraste con la era moderna. Aquí hay algunos profesionales que hacen una determinación razonable sobre el verdadero potencial de la dieta.
Ayuda en la pérdida de peso
La dieta paleo comprende alimentos integrales ricos en nutrientes y excluye los alimentos procesados. La investigación ha revelado que la dieta paleo funciona al eliminar los alimentos procesados y con alto contenido de grasa con un bajo perfil nutricional y muchas calorías. En cambio, la dieta enfatiza el consumo de más frutas y verduras, ricas en vitaminas, minerales y fibra, que brindan un alto valor de saciedad y ayudan al proceso de pérdida de peso.
La dieta paleo se enfoca en consumir fuentes ricas en proteínas, incluidas las carnes, que ayudan a reducir la hormona del hambre conocida como grelina. A su vez, lo mantendrá saciado durante un tiempo prolongado y, en última instancia, apoyará su proceso de pérdida de peso.
Inflamación inferior en el cuerpo
La inflamación aumenta el riesgo de desarrollar posibles problemas de salud, como diabetes tipo 2, cáncer, artritis, enfermedades cardiovasculares y enfermedades pulmonares. La dieta paleo se trata de comer fuentes de alimentos bajos en carbohidratos y de bajo índice glucémico que ayudan a prevenir el exceso de inflamación del cuerpo.
Mejora el azúcar en la sangre y la tolerancia a la glucosa
Un estudio demuestra que la dieta paleo mejora más la tolerancia a la glucosa que la dieta mediterránea. Además, los resultados de otro estudio perciben la dieta paleo saludable en cuanto a su efecto sobre las concentraciones de glucosa e insulina en ayunas.
Además, es probable que la composición de la dieta sea un factor esencial en los efectos beneficiosos sobre los niveles de azúcar e insulina en la sangre.
Sin gluten ni lácteos
Las personas que prefieren consumir fuentes sin gluten y sin lácteos pueden optar por la dieta paleo. El plan de dieta general garantiza una mejor salud al proporcionar una nutrición equilibrada y completa; eliminando los alimentos más procesados y refinados.
Además, las personas han informado que se sienten mejor después de seguir la dieta paleo, ya que no incluye alimentos alérgicos comunes como el gluten y los productos lácteos.
Promueve la salud intestinal
Otro beneficio principal de una dieta paleo es que ayuda a mejorar la salud intestinal. En general, esta dieta en su forma más estricta debe tener únicamente fuentes naturales de alimentos que tengan presencia de enzimas naturales y estén libres de pesticidas o procesos Genéticamente Modificados. Este enfoque previene las úlceras gástricas y la inflamación del intestino.
Desarrollo muscular
Un estudio muestra que una dieta rica en proteínas animales juega un papel importante en el desarrollo muscular. Incluir carne magra en la dieta paleo te ayuda a obtener un cuerpo saludable y aumentar los antioxidantes a través de frutas y verduras ricas en nutrientes.
La nota
La dieta paleo es un enfoque limpio y holístico de la vida. Ayuda a eliminar la grasa y las toxinas no deseadas, mejorar la salud, agudizar la mente y ponerse en contacto con los aspectos ancestrales. Cuando se considera desde una perspectiva dietética, la dieta se centra en los alimentos integrales con menos calorías en lugar de los procesados.
Contras de la dieta Paleo
Alto en grasas saturadas
Comer grandes cantidades de pescado, nueces y huevos puede aumentar la ingesta de grasas saturadas, lo que eventualmente puede provocar daño renal y puede tener consecuencias adversas para el corazón. Además, la gran dependencia de la carne en la dieta paleo puede contribuir a una mayor ingesta de grasas saturadas.
Restrictivo y Difícil de seguir
Es difícil seguir la dieta paleo durante mucho tiempo debido a su naturaleza restrictiva, que requiere el máximo compromiso y una planificación adecuada. Además, la mayoría de las personas que siguen esta dieta han mostrado síntomas de baja energía y problemas digestivos, lo que también cuenta como una dieta complicada. La dieta también cuesta más que otras opciones, lo que la hace bastante costosa.
No apto para veganos.
La dieta paleo no es para veganos ni vegetarianos, ya que incluye muchos productos de origen animal y no incluye legumbres, una fuente de proteína fundamental para los veganos.
Falta de ciertas vitaminas y minerales
La eliminación de grupos de alimentos específicos de la dieta conduce a la deficiencia de ciertos nutrientes y vitaminas, como magnesio, manganeso y selenio. Además, el calcio y la vitamina D de los lácteos también son limitados. Los cereales integrales y las legumbres, que la dieta paleo no permite, son una fuente de fibra y nutrientes esenciales.
Posibles efectos secundarios de la dieta Paleo
El principio de la dieta paleo suena genial, pero en la práctica tiene sus desafíos. El patrón de la dieta humana ha evolucionado a lo largo de los años. Sin embargo, depender demasiado de proteínas de origen animal mientras se sigue la dieta paleo puede tener malos resultados para la salud.
De acuerdo con las Pautas dietéticas de los estadounidenses, la ingesta diaria recomendada de proteínas es de entre el 10 % y el 35 %. Las personas que siguen la dieta paleo pueden exceder este nivel, lo que resulta en enfermedades renales crónicas.
Una reducción masiva de carbohidratos en la dieta diaria resultará en cetosis, la condición en la que el cuerpo usa más contenido de grasa para obtener energía, lo que lleva a una presión arterial más baja, deficiencias de nutrientes, cálculos renales y estreñimiento. Además, también compromete el rendimiento deportivo y de entrenamiento de los atletas.
A pesar de su papel en ayudar a perder peso, recuerde que la gente de la era paleolítica tenía que comer de esa manera debido a su falta de capacidad para viajar a los lugares y la idea de almacenar alimentos. Omitir grupos de alimentos primarios completos de su dieta diaria, incluida la vitamina D y el calcio, aumentará el riesgo de densidad ósea y dental.
Paleodieta: ¿Qué tan saludable es?
Depende de la salud y la prioridad del individuo. Si bien esta dieta elimina muchos grupos de alimentos que contribuyen a la obesidad, es costosa y carece de algunos nutrientes críticos.
Hace que la dieta paleo no sea una opción de dieta práctica a seguir a largo plazo. Además, las dietas ultrarrestrictivas como la paleolítica rara vez duran. Puede conducir a una dieta yo-yo y a una mala salud en general.
La dieta paleo es actualmente poco investigada pero exagerada por la gente. A diferencia de otros planes de dieta, la dieta paleo consta de diferentes rangos, desde un estado súper estricto hasta un estado relativamente relajado. Es porque nadie sabe con precisión qué ruta seguir que imita el patrón de alimentación del hombre de las cavernas.
La nota
La mayoría de los nutricionistas no recomiendan la dieta paleo porque nadie mantiene una alimentación restrictiva durante un período prolongado. En lugar de embarcarse en una dieta tan restrictiva, todos deberían tratar de comer más vegetales, menos carbohidratos (carbohidratos refinados), menos azúcar y comprar carnes y aves de corral alimentadas con pasto. Además, la comunidad paleo parece dividida sobre el tema de los lácteos. Mientras que algunas personas comen productos lácteos crudos, otros sugieren evitar todos los productos lácteos.
Consejos esenciales para recordar cuando estás en una dieta Paleo
La idea principal detrás de la dieta paleo es defender que el cuerpo humano se adapta mejor a la dieta de nuestros antepasados. Sin embargo, el equilibrio del plato es la clave.
Aquí hay algunos consejos y reglas para seguir la dieta paleo:
El primer paso para seguir la dieta paleo es decidir si puede manejar sus reglas. Decida qué alimentos debe incluir y cuáles evitar. Esta gran cantidad de planificación lo ayudará a aceptar la dieta a largo plazo. Haga una transición lenta y evite saltar directamente sobre ella, ya que eliminar todo el grupo de alimentos de su plato será un desafío. Dele algo de tiempo para que su cuerpo se adapte a los cambios. .
Conclusión
El éxito de la dieta paleo depende de cómo o si puedes adherirte a ella. A pesar de que las personas afirman que es una excelente manera de perder algunos kilos, otros consideran que la dieta paleo es una dieta de fantasía que no es sostenible a largo plazo. Por lo tanto, también es esencial incluir grupos de alimentos clave, incluidos granos, cereales y otras fuentes nutritivas necesarias para una buena salud.
Recuerda, no seguir una dieta restrictiva es el mantra para llevar una vida saludable. Se trata de comer limpio junto con la práctica de algunos ejercicios regulares. Al final, a pesar de que la dieta del hombre de las cavernas establece la regla básica para una alimentación saludable, asegúrese de que se adapte a su estilo de vida, requisitos nutricionales diarios y prioridades, lo que es beneficioso para el bienestar general.
Preguntas frecuentes (FAQ)
P. ¿Por qué es controvertida la dieta paleo?
UNA.La dieta paleo continúa atrayendo a personas y críticos con su creciente popularidad. La dieta incluye animales alimentados con pasto, frutas y verduras orgánicas, nueces y semillas. Alternativamente, la dieta no incluye legumbres, granos y productos lácteos, lo que sienta las bases para el debate.
Expertos nutricionistas consideran imposible comer a la manera de los paleolíticos ya que la alimentación actual es diferente. Sin embargo, puede ser beneficioso para controlar el peso, pero se necesita más investigación para conocer los efectos secundarios aparentes, especialmente el mayor riesgo de osteoporosis debido a niveles inadecuados de vitamina D y calcio.
P. ¿Es paleo más saludable que ceto?
UNA. Las dietas paleo y ceto son populares y muchas personas las siguen para perder peso y mantener su salud en general. La diferencia más significativa entre las dietas paleo y ceto son los tipos de alimentos permitidos y evitados. El ceto enfatiza el consumo de una parte específica de los macronutrientes para quemar calorías y ayudar a perder peso. Al mismo tiempo, la paleo se enfoca en comer alimentos que pertenecen a la…