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Estas galletitas sin huevo son una delicia y además son super sencillas de hacer. Mi hijo es alérgico a los huevos y cacahuates, así que he tenido que aprender a cocinar sin ellos. Si te has quedado sin huevos o quieres cuidar tu nivel de colesterol, prueba esta receta. Verás que ni siquiera notas la diferencia de sabor!
Si estás buscando receta de galletas sin huevo, si quieres lograr una galleta sin gluten, para celiacos o incluso para veganos, puedes probar utilizando los siguientes elementos:
Ingredientes
340 gramos de harina con levadura.
220 gramos de margarina suave.
220 gramos de azúcar.
50 gramos de chips de chocolate (o cualquier otra cosa que te apetezca poner para decorar, gotas de chocolate blanco, pasas de uva, etc.).
Galletitas sin huevo: Procedimiento
1 – Mezcla los ingredientes en un tazón grande. Usa las manos para amasar la masa. Esta no debería desmoronarse. Si lo hace, añade un poco más de margarina a la mezcla.
2 – Toma una pequeña bola de masa, del tamaño aproximado de 1 pelota de ping pong y exprimela para formar un círculo de unos 1,5 cm de espesor.
3 – Colócala en una bandeja engrasada.
Con estas medidas puedes hacer entre 16 y 22 galletas, así que seguramente utilizarás 2 bandejas.
4 – Cocínalas en un horno precalentado a 180 grados durante unos 15 minutos.
5 – Listo! Recomiendo comerlas mientras están calientes! Prueba la magia de estas galletitas sin huevo con un buen vaso de leche!
La mayoría de las recetas de galletas contienen sólo uno o dos huevos y se pueden adaptar para hacerlas libre de huevos con bastante facilidad. La clave es encontrar el sustituto de huevo a utilizar para cada receta. Una receta para galletas de avena puede funcionar bien con puré de manzana, mientras que una galleta de azúcar y vainilla funcionará mejor con un polvo para hornear en combinación con aceite.
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