23 junio, 2024

¿Es la leche desnatada la mejor opción? – Blog

¿Tienes leche? ¿Pero de qué tipo?

Hubo un tiempo en que la leche significaba productos lácteos. Pero en estos días hay una amplia variedad disponible para tomar. ¿Quieres leche entera o de soja? ¿Arroz o almendra? Si eres aún más exigente, elige las versiones importadas de anacardo, coco y avena.

Cada tipo de leche tiene sus ventajas y desventajas, dependiendo de la dieta, la salud y las necesidades nutricionales de la persona. La elección de una «leche» a menudo se reduce a la preferencia de sabor, que varía de persona a persona. Te damos el flaco en cuatro tipos de leche. Haga su elección con prudencia, teniendo en cuenta la edad y las necesidades.

LA LECHE DE VACA

Esta bebida con la que todos hemos crecido (toda la variedad) contiene nueve nutrientes esenciales, que incluyen calcio, potasio, fósforo, proteína, vitamina A, D y B12, riboflavina y niacina.

Bueno saber

• Elija la variante que más le convenga: leche entera tonificada o leche desnatada.
• La leche entera contiene 8 gramos de grasa por taza, 8.5% de sólidos lácteos sin grasa y 88% de agua.
• Una taza de leche entera tiene 150 calorías mientras que una taza de leche descremada tiene 80 calorías.
• La leche sin grasa tiene todos los beneficios nutricionales que ofrece la leche entera sin las grasas saturadas y las calorías. Los dietistas a menudo recomiendan la leche descremada para la mayoría de sus clientes.
• Las proteínas y las calorías adicionales que se encuentran en la leche entera benefician a los bebés ya los ancianos.
• Pruebe una versión sin lactosa si es intolerante a la lactosa.

Leche entera, 1 taza
Calorías: 150 Grasa: 8 g Carbohidratos: 12 g Azúcar: 11 g Proteína: 8 g Calcio: 300 mg

LECHE DE SOJA

Hecha de soya, esta alternativa a la leche es extremadamente popular entre los veganos y aquellos que son intolerantes a la lactosa.

Bueno saber

• La leche de soya es una buena fuente de proteína, potasio, vitamina A, B12 y D.
• Tiene la misma cantidad de proteínas que la leche de vaca pero tiene un contenido calórico más bajo que la leche entera.
• La leche de soya no tiene colesterol y es baja en grasas saturadas: la mejor apuesta para cualquier persona con problemas cardíacos.
• No se recomienda una sobredosis de soya para personas con problemas de tiroides.

Leche de soya, 1 taza
Calorías: 100 Grasa: 3,5 g Carbohidratos: 10 Fibra: 1 g Azúcar: 8 g Proteína: 6 g Calcio: 300 mg

LECHE DE ALMENDRAS

Hecha de almendras molidas, la leche de almendras es una variante libre de colesterol y grasas saturadas.

Bueno saber

• Uno de los muchos beneficios de la leche de almendras es que es extremadamente baja en calorías.
• No contiene grasas saturadas ni colesterol y es una buena fuente de vitaminas A y D.
• Es naturalmente libre de lactosa.
• No es una buena fuente de proteínas y carece de calcio a menos que esté fortificado.
• Las personas alérgicas a las almendras o las nueces deben evitar la leche de almendras.

Leche de almendras
Calorías: 30 Grasa: 2,5 g Carbohidratos: 0 Azúcar: 0 Proteína: 1 g Calcio: 450 mg

LECHE DE ARROZ

Hecha de arroz molido y agua, la leche de arroz es una buena opción para las personas alérgicas a la lactosa o las nueces.

Bueno saber
• La leche de arroz no es una fuente natural de calcio ni de vitamina D, pero puede enriquecerse.
• Es extremadamente alto en carbohidratos y muy bajo en proteínas, por lo que es mejor que lo eviten los ancianos y los atletas.

Leche de arroz, 1 taza
Calorías: 90 Grasa: 2,5 Carbohidratos: 15 g Azúcar: 0 Proteína: 0 Calcio: 300 mg

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