Nancy Birtwhistle comparte sus recetas y consejos para hornear, incluso para dedos caseros de pescado.
Primero ella ganó la quinta temporada de El gran horno británico. Luego creó un gran seguimiento en línea de los devotos fanáticos con sus consejos de limpieza y jardinería ecológicos. Ahora, con la publicación de Chisporroteo y llovizna y nuevo libro de recetas La cocina verde y fácil de NancyNancy Birtwhistle ha vuelto su atención a cocinar y hornear.
Aquí, compartimos algunas de nuestras recetas favoritas de Nancy Birtwhistle junto con algunos de sus consejos para perfeccionar su cocina y ser sostenible mientras lo hace.
Receta de dedos caseros de Nancy Birtwhistle
Receta de pastel de cabaña de Nancy Birtwhistle
Receta de rollo suizo de limón de Nancy Birthistle
Consejo: Es importante eliminar el papel de respaldo de la esponja y luego enrollarlo mientras aún está caliente. Esto evita que la esponja se agrieta. Su rollo suizo terminado sorprenderá a sus amigos: será swirly, suave y hermoso.
Nancy birthistles hornear y cocinar
Cómo hacer azúcar de lanzadores con azúcar granulada
Si se ha quedado sin azúcar de lanzadores o ha horneado con poca frecuencia y solo tiene azúcar granulada, puede moler su azúcar granulada en un procesador de alimentos. Simplemente establezca el azúcar granulada en el tazón de su máquina con el accesorio de la cuchilla conectado y luego Blitz durante 2-3 minutos. ¡Tu azúcar se convertirá en cristales finos, que son perfectos para hornear!
Cómo saber si los huevos son frescos
Llena una jarra o tazón grande con agua fría. Un huevo fresco colocado cuidadosamente en el agua se hundirá hasta el fondo y se acostará de lado. Un huevo que es viejo pero que todavía es bueno para comer todavía se hundirá hasta el fondo, pero se pondrá de pie. Un huevo malo o un huevo que no se ajusta a comer flotará y es mejor tirar. Los huevos más antiguos (los que se sientan en posición vertical pero aún se hunden) son perfectos para la ebullición dura porque las cáscaras salen mucho más fácilmente.
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Consejos de limpieza de Nancy Birtwhistle
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¡Compre jengibre fresco una vez al año!
¿Cuántas veces ha comprado jengibre fresco para una receta, cortó lo que necesita, lo ha metido en el refrigerador y cuando lo necesite nuevamente una o dos semanas más tarde, solo vaya al refrigerador solo para encontrar que se ha arrugado y secado y tiene que arrojarse, luego sale a comprar más? . . En lugar de dejar que esto suceda, lavar y secar una raíz de jengibre fresca, colóquela en una bolsa de congelador y colóquela en el congelador. Cuando necesite jengibre para su receta, tómelo del congelador, ralle lo que necesita (piel y todo) mientras aún está congelado, luego vuelva a colocarlo en el congelador para la próxima vez. ¡Nunca volverás a ser de jengibre fresco! La hierba de limón y el rábano picante también funcionan de la misma manera.
¡Mi pastel es más apresurado! ¿Qué debo hacer?
Su pastel puede verse horneado ya que está marrón en la parte superior, pero todavía quedan 10 minutos de tiempo de hornear según su receta. ¿Qué debes hacer? No se sienta tentado a sacar el pastel del horno. En su lugar, cambie su horno de 'ventilador' a cocción 'convencional' y tome un trozo de lámina más grande que el pastel, doblelo en cuatro y arrance un agujero que estará en el centro de la lámina. Abra cuidadosamente la puerta del horno y coloque la lámina sobre el pastel. El pastel puede continuar horneando y cocinando sin más dorado.
¿Cuáles son los últimos libros de Nancy Birtwhistle?
Cocina verde y fácil
por Nancy birthistle
Nancy Birtwhistle nos muestra cómo cocinar y comer de una manera sostenible y económica, desde los conceptos básicos para evitar alimentos ultra procesados hasta grandes ideas para las sobras. Desde acciones, sopas y conservas, hasta comidas familiares de lunes a viernes y cenas de celebración, y un poco de todo lo demás, Nancy lo tiene cubierto en la cocina con muchas soluciones para una forma de vida más verde sin romper el banco.
Chisporroteo y llovizna
por Nancy birthistle
Chisporroteo y llovizna es la mejor guía para cualquiera que le guste hornear o quiera aprender. Esta edición verde del libro de cocina debut de Nancy Birtwhistle está lleno de más de 100 recetas fáciles de seguir para cada nivel. Ya sea que esté dominando una masa perfecta o elaborando un postre impresionante, el enfoque práctico de Nancy garantiza el éxito. Con opciones gratuitas y una sección sobre preservación de alimentos, este libro va más allá de lo básico. También es ecológico, con consejos inteligentes para cortar desechos y códigos QR que vinculan a tutoriales en video para cada plato. Desde hacks presupuestarios hasta recetas a prueba de fallas, Chisporroteo y llovizna Tiene todo lo que necesita para hornear con confianza mientras lo mantiene simple y sostenible.