19 octubre, 2021

Cómo una mamá perdió 80 libras en 8 meses con un cambio menor | Mejor vida

“Aprendí a comer para vivir, no a vivir para comer”

Bajar de peso nunca es fácil, y no hay dos cuerpos iguales cuando viene a desterrar el exceso de grasa abdominal. Para algunos, simplemente ir al gimnasio con fuerza y ​​reducir las calorías es suficiente para perder peso y agregar músculos. Pero para otros, como la profesora de inglés y madre de seis hijos Stacey Welton , la clave para deshacerse finalmente de esos kilos de más radica en una dieta completa.

En septiembre de 2014, la nativa de Aurora, Illinois, de 50 años, se dio cuenta de que necesitaba reevaluar algunas de sus opciones de estilo de vida.

“Vi una foto de mí mismo y no estaba feliz”, dice Welton. “No me había dado cuenta de que había ganado el peso que tenía y también comencé a sentir dolor en las articulaciones y falta de energía. Mis informes de salud del trabajo habían comenzado a mostrar colesterol alto y una mala puntuación, así que decidí cambiarlo. Sabía que a medida que envejecía, el peso seguiría aumentando si no hacía nada, así que decidí cambiar mi vida de una vez por todas “.

Stacey Welton

Cuando se trata de perder peso, debe ser realista tanto sobre sus objetivos como sobre sus métodos. Welton sabía que ella “nunca había sido una fanática de sudar”, y con seis hijos y un trabajo de tiempo completo, vivir en el gimnasio simplemente no era una opción.

“El Uno y único ejercicio que hago es caminar “, dice. “Me encanta pasear con mi esposo, especialmente después de la cena. Comencé a sentir la energía e incluso un ligero impulso de hacer ejercicio, pero eso siempre estaba sujeto a cambios según el trabajo y el horario de vida ocupado con tres adolescentes en casa y sus Hice ejercicio en un gimnasio local e incluso hice CrossFit con un grupo en el trabajo durante unos meses, pero luego llegó el invierno y lo superé “.

Stacey Welton

Lo que Welton sí sabía sobre sí misma es que le encantaba experimentar con la cocina. Mientras investigaba un poco en línea, se encontró con algunos testimonios de Atkins y se inspiró en todas las historias de éxito de personas que habían perdido peso al seguir la famosa dieta baja en carbohidratos. Para Welton, este desafío de cocinar comidas sabrosas bajas en carbohidratos mientras trataba de adelgazar se sintió como un “escenario en el que todos salían ganando”. . “Me encanta la comida y no quería comer lo mismo todos los días, así que descargué la aplicación Atkins en mi teléfono o visitaba Pinterest para obtener recetas bajas en carbohidratos. La variedad era clave. Tenía que demostrar que esto era un estilo de vida con el que podía vivir “.

Durante el primer año, fue estricta en cuanto a comer solo 20 carbohidratos netos por día, y un día típico se veía así:

Desayuno

Para el desayuno, Welton tomaría un batido Atkins y una barra de granola de mantequilla de maní. “Después de eso, cualquier antojo que acababa de desaparecer”, dice ella.

Almuerzo

El almuerzo de Welton consistió en una ensalada grande con pollo, atún o tocino. “¡El tocino se convirtió en mi amigo! Preparaba lo suficiente para comidas y bocadillos”, dice. “Lo mismo con los huevos duros. Los dejé listos para picar”.

Cena

Para las cenas familiares, Welton probaba nuevas recetas que incorporaban cambios saludables, como macarrones con queso que usaban coliflor en lugar de carbohidratos.

“¡La coliflor se convirtió en mi nueva mejor amiga! Como un excelente sustituto del arroz, la usaría para la base de muchos platos”, señala. “También hice mi conocida ensalada de papas en cauli

fau ensalada xtato y se ha convertido en otro favorito de la familia. ¡La sopa de tacos era y sigue siendo una de las favoritas de mi esposo! “

Stacey Welton

Después de 8 meses cumpliendo Con la dieta de Atkin, Welton perdió 80 libras y pasó de 245 libras a solo 165 libras. Su esposo también terminó perdiendo 40 libras gracias a un fenómeno que se llama “efecto dominó”, y sus hijos adultos incluso la llaman ahora para obtener recetas nutritivas.

“Mis hijos han aprendido que si pueden tomar mejores decisiones sobre la comida cuando son más jóvenes, no tendrán que pasar por lo que yo hice, pero que nunca es demasiado tarde para tomar nuevas decisiones y elecciones para sus vidas con gran éxito “.

Si bien Welton señala que seguir el plan conlleva ciertos desafíos, como no poder comer mucho al principio o no tener suficientes opciones para elegir cuando cenas en la casa de un amigo, no hay duda que el fin justifica los medios.

“Aprendí a comer para vivir, no a vivir para comer”, dice sobre su experiencia. “La mentalidad lo es todo. Por lo general, hay más 'latas' que 'cannots'. Me concentré en toda la comida deliciosa que podía comer y en lo más saludable que me sentía. Diría que la pérdida de peso es una de las pocas áreas en las que está bien ser egoísta. Se trata de ti. Cueste lo que cueste, vale la pena la inversión personal en ti. Este es el sacrificio que una madre tiene que hacer, no solo por ella misma, sino por su familia. Merecen la felicidad que proviene de estar saludable, ¡y toda la familia cosecha las recompensas! “

Y para obtener más consejos excelentes para bajar de peso, consulte 50 formas de mantenerse en forma después de los 50.

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Diana Bruk

Diana es una editora sénior que escribe sobre sexo y relaciones, tendencias modernas de citas y salud y bienestar. Leer más

Santiago Barlau

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