12 abril, 2021

Comer fuera más que duplica su riesgo de COVID, según un estudio de los CDC

Es una mala noticia para cualquiera que extrañe comer en sus restaurantes favoritos pero quiera mantenerse a salvo.

La mayoría de la gente ha estado emocionada de volver a aventurarse en el mundo desde que las empresas comenzaron a reabrir en todo el país después de semanas o meses encerrados. Pero a medida que las tiendas, cafés y salones volvieron a abrirse, quedó claro que no todos los lugares eran seguros para regresar, especialmente las cenas bajo techo en restaurantes y bares. Ahora, los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) advierten que salir a cenar puede ser un factor de riesgo de COVID mayor de lo que pensaba, incluso si está comiendo al aire libre.

Los CDC publicaron un informe del 1 de septiembre basado en los resultados de una encuesta a pacientes con coronavirus sobre los lugares que visitaron y cuánto siguieron las pautas básicas de salud, como el uso de una máscara o el distanciamiento social. Los hallazgos revelaron que aquellos que dieron positivo por COVID tenían el doble de probabilidades de haber comido fuera de casa dos semanas antes de la aparición de los síntomas que aquellos que dieron negativo, incluso en restaurantes con cenas al aire libre y en el patio.

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Investigaciones anteriores también relacionaron salir a cenar con una tasa más alta de infecciones por coronavirus. En junio, JPMorgan publicó un informe sobre el vínculo entre la cantidad de dinero gastado en restaurantes y la nueva tasa de infección en un área determinada. Los resultados mostraron que los lugares donde la gente gastaba más dinero en restaurantes experimentaron un aumento en los casos tres semanas después.

El estudio de los CDC concluye que, si bien los protocolos de seguridad, como cubrirse la cara, podrían ayudar en gran medida a reducir la transmisión de COVID. , los restaurantes hacen prácticamente imposible que los clientes sigan las pautas de salud. “Las máscaras no se pueden usar de manera efectiva mientras se come y se bebe, mientras que las compras y muchas otras actividades en interiores no excluyen el uso de máscaras”, concluye el CDC.

El estudio también toma nota de informes previos de aire sistemas de aire acondicionado y calefacción en restaurantes que han provocado la transmisión de virus. El CDC advierte que “la dirección, la ventilación y la intensidad del flujo de aire pueden afectar la transmisión del virus, incluso si las medidas de distanciamiento social y el uso de mascarillas se implementan de acuerdo con las pautas actuales”.

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El informe de los CDC se presenta como Las principales ciudades de los EE. UU. están comenzando a expandir las opciones para cenar. El 9 de septiembre, por ejemplo, el gobernador Andrew Cuomo anunció que los restaurantes de la ciudad de Nueva York podrían reabrir para cenas en el interior para el por primera vez desde marzo al 25 por ciento de su capacidad.

La buena noticia es que algunos expertos en salud dicen que regresará de manera segura a su restaurante favorito

es posible si eres más diligente. “Incluso si estoy sentado en una mesa y la comida aún no ha llegado, sigo usando una máscara. No me sentaré en una mesa que esté al lado de otra persona”, Todd Rice , MD, coautor del informe de los CDC y profesor asociado de medicina en el Centro Médico de la Universidad de Vanderbilt, dijo a NBC News. También agregó que solicita estar sentado al aire libre.

Si bien las pautas de los CDC dicen que comer al aire libre es preferible a comer en el interior de un restaurante, la agencia señala que la entrega y la comida para llevar son los menos riesgosos. opciones. Y para obtener más información sobre lo que las personas con COVID están experimentando durante semanas, consulte Los 98 síntomas de COVID más duraderos que debe conocer.

Zachary Mack

Zachary cubre cerveza, vino, comida, licores y viajes. Es el propietario de Alphabet City Beer Co. en la ciudad de Nueva York y es un Cicerone certificado. Leer más

Santiago Barlau

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