1. Precaliente el horno a 180 ° C/marca de gas 4.
2. Sumerja un trozo de papel de cocina en un poco de mantequilla y engrase la bandeja para hornear.
3. Derrita la mantequilla, el azúcar y la miel en la cacerola a fuego lento. Deja enfriar.
4. Mezcle la harina, el bicarbonato de refresco y el jengibre molido en el tazón de mezcla grande.
5. Vierta la mezcla de mantequilla tibia en el tazón. ¡Asegúrate de que no esté demasiado caliente!
6. Mezcle con las manos para hacer una masa rígida. Si es demasiado pegajoso, puede agregar un poco más de lour. Si se siente demasiado seco, agregue un toque de agua.
7. Divida su masa en trece piezas y enrolle en bolas. Pon doce en la bandeja para hornear y mantenga el decimotercero a un lado.
8. Aplane las doce bolas con la palma de la mano y pellizque en forma de lágrima. Estos son tus ratones.
9. Almienda la última bola en una salchicha larga y delgada y córtelo en doce con un cuchillo de mantequilla.
10. Curl cada pequeña salchicha en forma de caracol para hacer las colas de los ratones. Pegue uno detrás de cada mouse.
11. Corta los arándanos y pasas por la mitad con un par de tijeras.
12. Pegue las pasas a la mitad en los ojos, y un arándano a la mitad para una nariz.
13. Separe los maní por la mitad. Deberían separarse fácilmente. Presione dos mitades en cada mouse para hacer oídos.
14. Hornee por 5-8 minutos.
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