Guillermo del Toro nació el 9 de octubre de 1964 en Guadalajara Jalisco, México. Criado por su abuela católica, Del Toro desarrolló un interés en el cine en su adolescencia. Más tarde, aprendió sobre el maquillaje y los efectos del legendario Dick Smith (The Exorcist (1973)) y trabajó en hacer sus propios cortometrajes. A los 21 años, el ejecutivo de Del Toro produjo su primer largometraje, Dona Herlinda y su hijo (1986). Del Toro pasó casi 10 años como supervisor de maquillaje, y formó su propia compañía, Necropia, a principios de la década de 1980. También produjo y dirigió programas de televisión mexicanos en este momento, y enseñó cine.
Del Toro obtuvo su primer gran descanso cuando Cronos (1993) ganó nueve premios de la Academia en México, luego ganó el premio de la Semana Internacional de los Críticos en Cannes. Después de este éxito, Del Toro hizo su primera película de Hollywood, Mimic (1997), protagonizada por Mira Sorvino.
Del Toro tuvo algunas experiencias desafortunadas trabajando con un exigente estudio de Hollywood en Mimic (1997), y regresó a México para formar su propia compañía de producción, The Tequila Gang.
El siguiente para Del Toro, fue The Devil's Backbone (2001), una historia fantasma de la Guerra Civil española. La película fue aclamada por críticos y audiencias por igual, y Del Toro decidió darle otro intento a Hollywood. En 2002, dirigió la secuela de Wesley Snipes Vampire, Blade II (2002).
En un rollo, Del Toro siguió a Blade II (2002) con otra exitosa película inspirada en cómics, Hellboy (2004), protagonizada por uno de los actores favoritos de Del Toro, Ron Perlman.
Casado con hijos, Del Toro vive en Los Ángeles.
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