23 febrero, 2024

Baquetas: nutrición, beneficios para la salud, usos

Las baquetas se conocen científicamente como Moringa Oleifera. Es una planta resistente a la sequía y de crecimiento rápido que pertenece a la familia Moringaceae. Es nativo del subcontinente indio y tiene nombres comunes como árbol de baquetas, árbol de aceite de ben, moringa, árbol de benzolive y árbol de rábano picante.

Casi todas las partes del árbol de baquetas son comestibles. La gente los usa en medicinas herbales tradicionales, especialmente en vainas y hojas. El suplemento viene en forma de cápsula o polvo. Aunque siempre es mejor consumir baquetas en su forma original. Las hojas son generalmente altas en varias vitaminas y minerales. Sin embargo, las vainas son una gran fuente de vitamina C. Cien gramos de vainas frescas cumplen con el 157 % de nuestro requerimiento diario de vitamina C.

En consecuencia, pueden ser una excelente adición a su dieta, especialmente si es vegetariano y está tratando de ganar músculo. Es una planta nutritiva con ricos compuestos vegetales bioactivos. Además, las baquetas también contienen antioxidantes. Por lo tanto, puedes usarlos para preparar varias recetas saludables. Además, puede utilizar los ingredientes fácilmente disponibles para hacer deliciosas recetas. Su uso existe en todo el país.

Valor nutricional de las baquetas

Cien gramos de baquetas contienen:

Energía: 64kCalProteína: 9,4gCarbohidratos: 8,2gVitamina B3 (niacina): 2,2mgVitamina C: 51,7mgGrasas: 1,4gFibra dietética: 2,0gHierro: 4mgSodio: 9mgPotasio: 337mg

Beneficios para la salud de las baquetas

Las baquetas son bien conocidas por sus beneficios para la salud. Contienen vitamina A, C y vitaminas del complejo B. Además, las baquetas son buenas fuentes de calcio, fósforo y hierro. Por lo tanto, incluirlos en tu dieta diaria ayuda a prevenir la anemia. Para ser una fuente vegetal, las baquetas tienen un perfil rico en proteínas.

Efecto Antioxidante

La investigación sugiere que las hojas de moringa aumentan los niveles de antioxidantes en su cuerpo. Los compuestos antioxidantes protegen contra los radicales libres, que causan estrés oxidativo, que potencialmente puede causar trastornos crónicos.

La diabetes tipo 2 y las enfermedades cardiovasculares son dos de ellas. Las hojas contienen varios compuestos antioxidantes y previenen este tipo de enfermedades crónicas. Los antioxidantes presentes en las baquetas son:

Betacaroteno

Eso da a las verduras su color brillante. Nuestro cuerpo convierte el betacaroteno en vitamina A, una vitamina esencial para la visión y el crecimiento celular. Además, ayuda a mantener la salud de órganos como los pulmones, los riñones y el corazón.

Vitamina C

Los estudios sugieren que la vitamina C puede reducir la presión arterial. Por lo tanto, ayuda a reducir el riesgo de enfermedades del corazón. Además, la vitamina C mejora la absorción del hierro. En consecuencia, también previene la anemia y aumenta la inmunidad.

quercetina – Es un antioxidante que ayuda a bajar la presión arterial. Ácido clorogénico – Es otro potente antioxidante de las baquetas, que ayudan a mantener niveles moderados de glucosa después de las comidas.

Controla el azúcar en la sangre

Los niveles altos de glucosa en la sangre a menudo resultan en diabetes. Es la característica crucial de la diabetes mellitus tipo 2. Con el tiempo, los niveles altos de glucosa en la sangre pueden aumentar el riesgo de enfermedades del corazón.

Por lo tanto, es fundamental mantener los niveles normales de glucosa en sangre. Varios estudios revelan que la planta de baquetas puede ayudar a reducir los niveles de glucosa en sangre. Posiblemente se deba a compuestos vegetales como los isotiocianatos.

Baquetas reduce la inflamación

La inflamación es la respuesta de nuestro cuerpo a infecciones y lesiones. La inflamación sostenida se asocia con varias condiciones como el cáncer y las enfermedades del corazón. Sin embargo, las baquetas proporcionan una cantidad razonable de antioxidantes. Además, el polvo de hoja de moringa puede reducir la inflamación, previniendo condiciones inflamatorias.

Los estudios revelan que los isotiocianatos en las baquetas son compuestos antiinflamatorios. Sin embargo, el grado de su efecto puede depender de la cantidad y tipo de combinaciones que tengan.

Reduce el colesterol

Drumstick contiene cantidades razonables de fibra. La fibra ayuda a reducir el colesterol malo al eliminar el exceso de colesterol del cuerpo. Los estudios demuestran que las baquetas reducen los niveles de colesterol. Por lo tanto, pueden resultar beneficiosos para prevenir enfermedades cardíacas como la aterosclerosis y los accidentes cerebrovasculares.

Mejora la visión

Las baquetas son una rica fuente de vitamina A. Como resultado, ayudan a promover la salud ocular. Puede usar vitamina A en condiciones como cataratas y ojos secos.

Varios estudios revelan que estos nutrientes previenen varias enfermedades, particularmente la degeneración macular relacionada con la edad y la pérdida de visión. También reducen el engrosamiento de las membranas capilares. Además, pueden ayudar a evitar la disfunción ocular.

Ayuda durante el embarazo y la lactancia

Las baquetas son una fuente inagotable de nutrientes. Contienen vitaminas como A, B, C y K. También contienen minerales como calcio, magnesio y hierro. Además, son una gran fuente de fibra dietética y proteína. Todos estos nutrientes son esenciales durante el embarazo.

Agregar muslos de pollo a sus comidas puede ayudar con las náuseas matutinas y mejorar la energía. El contenido de fibra ayuda con el estreñimiento, que es común durante el embarazo. Además, el contenido de folato en las baquetas ayudará a prevenir discapacidades congénitas. Los estudios sugieren que ayuda a reducir el riesgo de espina bífida, un defecto neural en los recién nacidos. Además, una mezcla de jugo de hojas de moringa es útil para las madres después del parto porque ayuda a mejorar la secreción de leche materna.

Mejora la fuerza ósea

Como sabemos, las baquetas contienen cantidades razonables de calcio, hierro y fósforo. Los estudios sugieren que estos nutrientes en las baquetas ayudan a fortalecer los huesos. Por lo tanto, pueden ser beneficiosos para los niños en crecimiento.

El consumo diario de baquetas puede ayudar a restaurar la densidad ósea y resultar útil para las personas mayores. Pueden prevenir los síntomas de la osteoporosis. Además, las baquetas poseen propiedades antiinflamatorias que ayudan a tratar fracturas óseas menores y afecciones como la artritis.

Actúa como afrodisíaco.

Las baquetas actúan como afrodisíacos ya que tienen propiedades antioxidantes que pueden ayudar a reducir el estrés oxidativo. Como resultado, reducen los niveles generales de estrés en el cuerpo.

Además, los antioxidantes en las baquetas mejoran la secreción de dopamina. La dopamina mejora la función sexual, especialmente en los hombres. También pueden mejorar el recuento y la motilidad de los espermatozoides. Sin embargo, se necesitan más estudios para comprender mejor el mecanismo.

Las mejores formas de usar baquetas

Productos cosméticos

Los extractos de baquetas tienen propiedades limpiadoras e hidratantes. Además, protege la piel de los efectos de los contaminantes nocivos. Por lo tanto, ahora se usan popularmente en cosméticos.

Son un ingrediente en productos de belleza y cuidado de la piel. Ciertos estudios revelan que promueven la salud de la piel. Además, mejoran la textura de la piel debido a su perfil de nutrientes único.

Para prevenir el envejecimiento de la piel

El uso de polvo de hojas de muslo y aceite es un remedio natural. Puede hacer maravillas para la piel. Ayuda a disminuir las arrugas. Además, ayudará a reafirmar la piel.

Puedes aplicar su pasta de hojas sobre la piel. Deje reposar durante 15 minutos y enjuague. Mejorará la tez de la piel. Además, también puede retrasar el envejecimiento de la piel.

Para reducir el acné

Las baquetas tienen compuestos antibacterianos que evitan que aparezca el acné. Contienen vitamina C y mejoran la producción de colágeno.

Como resultado, mejoran la formación de nuevas células de la piel y aumentan el estiramiento de la piel. El consumo de vainas de moringa o polvo de hojas ayuda a eliminar toxinas. Por lo tanto, pueden mejorar la calidad de la piel. En general, hacen que la piel sea más sana y clara.

como conservante de alimentos

Puede utilizar el extracto de hoja de moringa como conservante de alimentos. Por ejemplo, un estudio mostró un aumento notable en la vida útil de la carne al reducir el deterioro.

Recetas Rápidas Con Muslos

sopa de baquetas

Porciones: 2Tiempo de preparación: 45 minutos

Ingredientes

Muslos: 30 gCebollas: ¼ Jengibre picado (rallado): 1 cucharadita Ajo (picado): 1 cucharadita Leche: 50 ml Jeera en polvo: ½ cucharadita Hojas de apio: 1 cucharadita Ghee: 1 cucharadita Sal al gusto

Método

Agregue ghee a una olla a presión. Ahora agregue el jengibre y el ajo. Saltee durante unos minutos. Agregue las cebollas y los muslos y siga revolviendo durante cinco minutos. Agregue sal y tres tazas de agua. Cocine a presión hasta tres silbidos. Después de que escape el vapor, abra la tapa y agregue la leche. Mézclalo bien hasta que quede suave. Ahora, usando un colador, cuela la mezcla. Por último, en una sartén antiadherente, agregue jeera. Deje hervir durante cinco minutos y revuelva continuamente. Sirva la sopa de muslo de pollo caliente junto con pan tostado.

Curry de baquetas

Porciones: 2Tiempo de preparación: 60 minutos

Ingredientes

Muslos: 15gAceite de oliva: 3mlUrad dal: ½cucharaditaCebolla (picada): ¼Dientes de ajo: 2Jengibre (rallado): 1cucharaditaTamarindo (despulpado): 1cucharaditaSemillas de mostaza: ½cucharaditaCúrcuma en polvo: ¼cucharaditaPimientos rojos (secos):2Cacahuete en polvo (tostado): 1cucharaditaHojas de curry: 5Sal probar

Método

Agregue agua, trozos de muslo, sal, polvo de cúrcuma en una sartén. Cocine durante 5-10 minutos. Caliente el aceite en una sartén aparte. Ahora agregue gramo negro, hojas de curry y semillas de mostaza. Una vez que las semillas chisporroteen, agregue las cebollas. Saltee hasta que tomen un color marrón claro. Tome maní, chiles rojos, ajo, jengibre con un poco de agua. Licúa para preparar una pasta. Ahora, agrega las baquetas preparadas. Luego agregue masala a las cebollas y mezcle. Por último, agregue sal al gusto. Mientras revuelve, agregue la pulpa de tamarindo y cocine durante 5 minutos a fuego medio. Sirva caliente y fresco junto con arroz humeante.

Posibles efectos secundarios y precauciones

Aunque la UNESCO afirma que la moringa es una «fuente de nutrición no tóxica y fácilmente digerible», el árbol tiene su cuota de efectos secundarios adversos. A continuación se enumeran algunos de los efectos secundarios y precauciones comunes:

Aunque la mayoría de las partes de la planta de moringa son comestibles y saludables, evite consumir sus raíces. Según los estudios, contiene alcaloide espiroquina, una toxina neuroparalítica potencial que puede causar parálisis y muerte. Las hojas de la planta baqueta tienen propiedades laxantes. Comerlos en exceso puede provocar malestar estomacal, acidez estomacal, distensión gaseosa y diarrea. Siempre es mejor cocinarlos y usar muslos. Sin embargo, consumirlos directamente con agua o crudos puede causar acidez estomacal. El consumo excesivo de baquetas también puede causar náuseas. Por lo tanto, siempre debe consumirlo con moderación. Pocos químicos en las raíces, las flores y la corteza del árbol pueden causar contracción uterina en mujeres embarazadas. Como resultado, puede aumentar el riesgo de un aborto espontáneo. Por lo tanto, siempre debe consultar a su médico antes de agregarlo a su dieta. Además, debe consultar a su médico acerca de su uso cuando esté amamantando. Evite consumir muslos de pollo cuando esté tomando medicamentos anticoagulantes porque puede aumentar el riesgo de sangrado.

Conclusión

Los muslos son vegetales con muchos beneficios para la salud y tienen un rico perfil de nutrientes. Puede usarlos para prevenir y tratar muchas condiciones de salud. Son ricas en nutrientes antioxidantes. Por lo tanto, pueden resultar beneficiosos para proteger contra enfermedades inflamatorias, incluidas las enfermedades cardíacas y la artritis.

También protegen al organismo del estrés oxidativo. Además, son útiles para la piel. También puedes usarlos como conservantes de alimentos. Además, también podrían ayudar con la diabetes y las enfermedades óseas.

Puede agregar varias partes de la planta de baquetas a múltiples recetas. Por lo tanto, puedes disfrutarlos todos los días. Sin embargo, siempre debe consultar a su médico antes de agregarlo a su dieta. Además, las personas sanas también deben asegurarse de consumirlo con moderación.

Preguntas frecuentes (FAQ)

P. ¿Cuáles son los beneficios de comer baquetas?

R. Las baquetas son una excelente fuente de diversas vitaminas, fibra, proteínas y fósforo. Estos vegetales ricos en nutrientes pueden ayudar a controlar la diabetes y combatir las infecciones debido a sus propiedades antioxidantes. Además, ayudan a proteger contra enfermedades inflamatorias como la artritis y enfermedades del corazón. Además, también contienen cantidades razonables de calcio y hierro, que promueven huesos fuertes y saludables.

P. ¿Podemos comer baquetas todos los días?

R. Comer muslos de pollo regularmente puede ayudarlo a aliviar la circulación sanguínea y disminuir la presión arterial. Además, pueden estimular el apoyo de su sistema inmunológico con diabetes y enfermedades óseas. Por lo tanto, puede agregarlos a varias recetas y disfrutarlos todos los días.

P. ¿Cuáles son los…

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