por Con el paso del tiempo, cada vez más personas padecen enfermedades renales. Casi el 10% de la población mundial está luchando con ellos. Tiene prohibido comer varios alimentos cuando sufre de enfermedad renal. Los riñones son órganos pequeños pero poderosos en forma de frijol. Filtran los productos de desecho, liberan hormonas para regular la presión arterial y equilibran los líquidos. También producen orina y realizan otras tareas vitales. Por lo tanto, debe cuidar sus necesidades dietéticas si es un paciente con enfermedad renal. También necesita mejorar su funcionamiento a largo plazo.
Este artículo habla sobre alimentos buenos para los riñones y una dieta generalizada para pacientes renales. Puede consultar a un dietista calificado o un nutricionista en para una dieta personalizada. Continúe leyendo para conocer los alimentos, la dieta y más que son buenos para los riñones.
Si su riñón no está funcionando tan bien como debería, es posible que su cuerpo tenga acumulación de desechos y líquidos. Con el tiempo, puede causar problemas cardíacos, óseos y otros problemas de salud. El objetivo principal de una dieta saludable para los riñones es limitar las cantidades de ciertos minerales y líquidos que come y bebe. Puede ayudar a prevenir la acumulación de desechos y líquidos y las complicaciones posteriores.
Las limitaciones dependen de la etapa de su enfermedad renal. En las primeras etapas de la enfermedad renal, es posible que tenga poco o ningún límite en lo que come y bebe. Sin embargo, a medida que su enfermedad renal empeora, su médico puede recomendarle que limite el fósforo, el potasio y los líquidos.
Alimentos saludables para el riñón
A continuación se presentan categorías de alimentos que pueden ayudarlo a prevenir y protegerse contra las enfermedades renales. Tenga en cuenta que estos alimentos son para personas que solo padecen enfermedad renal y no tienen otras afecciones médicas como diabetes, presión arterial, etc.
1. calabazas
Puedes llamar calabazas como el Dioses de las verduras para enfermedades renales. Varias variedades de calabazas incluyen calabaza de botella, calabaza de serpiente, calabaza de cresta, calabaza rayada, calabaza amarga y otras calabazas. Estas calabazas son bajas en contenido de sodio y potasio. De ahí que sean ideales para el consumo de personas con trastornos renales.
Puedes consumirlos en forma de sabzi de verduras con arroz o roti, o puedes cocinarlos con arroz. También puede usarlos como relleno para parathas. Sin embargo, debe recordar que su preparación de verduras o curry no debe ser muy líquida mientras cocina para un paciente renal. Es porque los pacientes renales tienen restricciones de líquidos. Por lo tanto, debe cocinar bien las verduras y no agregar agua durante la cocción.
2. pimientos morrones
Todos los pimientos, a saber, rojo, verde y amarillo, son beneficiosos para los pacientes renales. Tienen fitoquímicos y antioxidantes, que ayudan a reducir la inflamación en el cuerpo. Los antioxidantes ayudan en la reparación al reducir el estrés. Estas verduras también tienen bajas cantidades de potasio, sodio y líquido; por lo tanto, reducen la carga sobre los riñones. La disminución de la carga sobre los riñones ayuda en la reparación y regeneración de las células nefróticas.
3. Alimentos ricos en carbohidratos
Dado que no puede incluir proteínas en la dieta, debe aumentar la ingesta de carbohidratos para satisfacer las necesidades energéticas del cuerpo. A continuación se presentan algunas fuentes familiares de carbohidratos que puede tener en su dieta diaria.
PanRotiAvenaPohaOciosamenteArrozTrigo partido o DaliaFideos o sevaiyanBollos
Puede preparar platos dulces o salados a partir de las fuentes de carbohidratos mencionadas anteriormente. Sin embargo, debe tener en cuenta que los elementos anteriores generalmente vienen en dos formas. Uno está en forma de carbohidratos refinados y el otro está en forma integral o multigrano, también conocida como forma compleja. Depende de la condición de la persona si puede tolerar una estructura compleja o no. Por lo general, la forma refinada se adapta a todos los pacientes.
4. Especies Allium
Las cebollas, el ajo, las cebolletas, etc., se conocen como especies allium. Estos alimentos actúan como un agente protector de los riñones, como lo demuestran las investigaciones. Hay varios antioxidantes en estas especies que reducen el estrés oxidativo en el cuerpo. Asimismo, el consumo de estos vegetales aumenta los receptores de angiotensina en el organismo. Este aumento de los receptores de angiotensina reduce la progresión de la enfermedad renal crónica.
Estas especies también se conocen como alicina. Según un estudio, el tratamiento con alicina alivia a las personas de la disfunción renal.
Debes lixiviar todas las verduras antes de cocinarlas. La lixiviación significa que las verduras deben hervirse durante 2-3 minutos en agua hirviendo y luego transferirse inmediatamente a un recipiente con agua fría. Este proceso reduce el contenido de potasio de las verduras.
5. Lácteos (en restricción)
La leche y los productos lácteos son buenas fuentes de proteínas. Sin embargo, en enfermedades renales, las proteínas deben ser restringidas. Por lo tanto, incluso si incluye productos lácteos en la dieta, debe hacerlo en cantidades mínimas. Le ayudará si toma estas cantidades después de consultar a un dietista calificado. La ingesta moderada de productos lácteos puede tener efectos protectores frente a la enfermedad renal crónica.
6. Frutas
Cinco frutas que están permitidas en enfermedades renales son:
manzanapiñapapayaguayabaplátano
Estas frutas tienen bajo contenido de sodio y potasio y ayudan a aliviar el estrés de los riñones. Se pueden permitir frutas cítricas según el nivel de ingesta de líquidos, que el médico permita. Las personas que no tienen diabetes pueden comer las frutas mencionadas anteriormente. Por otro lado, las personas que tienen diabetes tienen que comer frutas con restricciones.
Alimentos a evitar en la enfermedad renal
Las limitaciones dietéticas en la enfermedad renal dependen principalmente de la gravedad de la enfermedad. Sin embargo, los tres tipos de alimentos que debes evitar son:
1. Alimentos ricos en fósforo
Es un mineral que puedes encontrar en muchos alimentos. Cuando sus riñones funcionan bien, funcionan con calcio y vitamina D y mantienen sus huesos sanos. Sin embargo, el fósforo puede acumularse en la sangre cuando los riñones no funcionan bien. Demasiado fósforo en la sangre puede provocar huesos débiles que se rompen con facilidad. Por lo tanto, muchas personas con enfermedad renal necesitan limitar el fósforo.
Debes evitar alimentos ricos en fósforo como:
Pan integral Cereales de salvado y avena Nueces y pipas de girasolColas de color oscuro
En su lugar, puede tener alimentos bajos en fósforo como:
Pan italiano, francés o de masa madreCereales de maíz o arroz y crema de trigoPalomitas de maíz sin sal
2. Alimentos ricos en potasio
Su cuerpo necesita algo de potasio para que sus músculos funcionen, pero demasiado potasio puede ser peligroso. Cuando sus riñones no funcionan bien, sus niveles de potasio pueden aumentar o reducirse significativamente. Sin embargo, tener demasiado o muy poco potasio puede causar calambres musculares, problemas con los latidos del corazón y debilidad muscular.
Si tiene una enfermedad renal, es posible que deba limitar la cantidad de potasio que ingiere.
Debes evitar alimentos ricos en potasio como:
Aguacates, plátanos, melones, naranjas, ciruelas pasas y pasas Alcachofas, calabazas, plátanos, espinacas, papas y tomatesProductos de salvado y granolaFrijoles (horneados, negros, pintos, etc.), arroz integral o silvestre
En su lugar, puede tener alimentos bajos en potasio como:
Manzanas, arándanos, uvas, piñas y fresasColiflor, cebollas, pimientos, rábanos, calabaza, lechugaPita, tortillas y pan blancoCarne de res y pollo, arroz blanco
3. Fluidos
Necesita agua para vivir, pero es posible que no necesite tanta cuando tiene una enfermedad renal porque los riñones dañados no eliminan el exceso de líquido. Además, el exceso de líquido en su cuerpo puede ser peligroso ya que puede causar presión arterial alta, hinchazón e insuficiencia cardíaca. El exceso de líquido también puede acumularse alrededor de los pulmones y dificultar la respiración.
Es posible que deba reducir su ingesta de líquidos si tiene una enfermedad renal y está bajo tratamiento. También es posible que deba reducir algunos alimentos que contienen mucha agua. Por ejemplo, las sopas o los alimentos que se derriten, como el hielo, los helados y la gelatina, tienen mucha agua. Muchas frutas y verduras también tienen un alto contenido de agua.
Limite el sodio para ayudar a reducir la sed. A veces, es posible que todavía sienta sed. Para ayudar a saciar su sed, puede intentar:
Mastique chicle Enjuáguese la boca Chupe un trozo de hielo, mentas o caramelos duros (Recuerde elegir caramelos sin azúcar si tiene diabetes).
Otros alimentos a evitar
Concentrados de proteínas como los aislados de proteína de suero de leche, etc. Carnes rojas Verduras de hoja verde como la espinaca, la lechuga, el amaranto y la col rizada Debe evitar comer frutos secos Cítricos como la naranja, la sandía y la lima debido a su alto contenido de agua Bebidas gaseosas Los alimentos enlatados tienen un contenido muy alto de sodio y potasio como la mayonesa, mantequilla salada, pescado enlatado, etc. Es posible que tampoco se permitan frutas y verduras ricas en sodio y fósforo. Depende de cada caso, de la individualidad.
Dieta renal de 7 días
Es una dieta generalizada. Puede tomar una dieta personalizada de un dietista calificado o un nutricionista en .
Dieta del día 1
Desayuno (8:00-8:30 AM): 1 taza de arroz berenjena + ½ taza de té (50ml) Media comida (11:00-11:30 AM): 1 manzana (100g) Almuerzo (2:00-2: 30 p. m.): 1 taza de arroz + 2 chapathi + ½ taza de dal de calabaza serpiente (dal gramo rojo lixiviado en agua caliente durante 2 horas) + ½ taza de repollo (lixiviado) sabji Tarde (4:00-4:30 p. m.): 1 taza inflada arroz (muri) + 1/2 taza de té (50 ml) Cena (8:00-8:30 p. m.): 1 taza de arroz + 1/2 taza de repollo (lixiviado) sabji
Dieta del día 2
Desayuno (8:00-8:30 AM): 1 taza de arroz con pimientos + 1/2 taza de té (50 ml) Media comida (11:00-11:30 AM): 1 pera (100 g) Almuerzo (2:00- 2:30 p. m.): 1,5 taza de arroz +1/2 taza de lauki dal (gram dal rojo lixiviado) + 1/2 taza de bhindi (lixiviado) sabji Tarde (4:00-4:30 p. m.): 1/2 taza de té (50 ml ) + 4 galletas de arrurruz Cena (8:00-8:30 p. m.): 1 taza de arroz + 1/2 taza de bhindi (lixiviado) sabji
Dieta del día 3
Desayuno (8:00-8:30 AM): 3 dosa de arroz +1/2 taza de sambar (100ml) (lixiviado de gramo rojo, cebolla, bizcocho, calabaza de botella) + 1/2 taza de té (50ml) Comida (11:00-11:30 a. m.): 1 plátano Almuerzo (2:00 a 2:30 p. m.): 1 taza de arroz + 2 chapathi + 1/2 taza de mezcla de verduras sambar (lixiviado (gram dal rojo, dedo de dama, biberón) calabaza), cebolla) + 1/2 taza de lauki sabji Tarde (4:00-4:30 p. m.): 3 galletas saladas + 1/2 taza de té (50 ml) Cena (8:00-8:30 p. m.): 1 taza de arroz + 1/2 taza de lauki sabji
Día 4 Ðiet
Desayuno (8:00-8:30 a. m.): 4 arroz Idli + 1/2 taza de sambar (100 ml) (lixiviado con dal de gramo rojo, cebolla, dedo de dama, calabaza de botella) + 1/2 taza de té (50 ml) Medio- Comida (11:00-11:30 a. m.): piña (100 g) Almuerzo (2:00 a 2:30 p. m.): 1 taza de arroz + 2 chapathi + 1/2 taza de sabji de calabaza + 1/2 taza de :00-4:30 PM): 1/2 taza de té (50ml) + 4 galletasCena (8:00-8:30 PM): 1 taza de arroz+1/2 taza de sabji de calabaza
Día 5 Dieta
Desayuno (8:00-8:30 AM): 1 taza de fideos upma + 1/2 taza de té (50 ml) Media comida (11:00-11:30 AM): Guayaba (100 g) Almuerzo (2:00-2 :30 p. m.): 1,5 taza de arroz + 1/2 taza de ridge gourd dal (dal gramo rojo lixiviado) Tarde (4:00-4:30 p. m.): 1 taza de poha (copos de arroz) + 1/2 taza de té (50 ml) Cena (8:00-8:30 PM): 1 taza de arroz + 1/2 taza de pimiento (lixiviado) sabji
Día 6 Dieta
Desayuno (8:00-8:30 AM): 2 chapati + capsicum curry-1/2 taza + 1 taza de leche tonificada/1 taza de té (50ml) Media comida (11:00-11:30 AM): Piña ( 100 g) Almuerzo (2:00-2:30 p. m.): 1 taza de arroz + 2 chapati + 1/2 taza de dal mixto (green gram+ dal amarillo lixiviado) Tarde (4:00-4:30 p. m.): 1 taza de leche tonificada /té (50ml) + 4 galletasCena (8:00-8:30 PM): 1 taza de arroz + berenjena (lixiviada) sabji
Dieta del día 7
Desayuno (8:00-8:30 AM): 1 taza de Poha (copos de arroz) + 1 taza de leche tonificada/1 taza de té (50 ml) Media comida (11:00-11:30 AM): 1 cuña pequeña ( 100 g) papaya Almuerzo (2:00-2:30 p. m.): 1,5 taza de arroz + 1/2 taza de mezcla de verduras sambar (lixiviado (gram dal rojo), calabaza de cresta, calabaza de serpiente, calabaza de botella) + 1/2 taza de cuajada Tarde (4 :00-4:30 PM): 1 taza de leche tonificada/té (50 ml) + 4 galletas Cena (8:00-8:30 PM): 1 taza de arroz + 1/2 taza de calabaza ivy sabji
Riesgos
Las necesidades de cada cuerpo humano son diferentes. Lo mismo ocurre con las personas que padecen enfermedades renales. Las enfermedades renales son progresivas. Si no se controla en etapas tempranas, puede ser fatal. Por lo que es necesario seguir una dieta renal personalizada y medicamentos. Se asegurarán de que la condición no empeore. También ayudará en la reparación y curación de los riñones.
Línea de fondo
El artículo proporciona una visión generalizada sobre los problemas renales y la dieta renal. Una persona que sufre de problemas renales/riñones debe acudir a un dietista cualificado oa un nutricionista para una dieta personalizada. Esta dieta personalizada será acorde a sus necesidades y requerimientos corporales. Por ejemplo, solo se permiten cinco frutas para personas con problemas renales: manzana, piña,…