28 noviembre, 2022

¡3 recetas saludables que harán que tu Eid sea perfecto!

Bakrid, también conocido como Eid-al-Adha, es un festival islámico que se celebra todos los años para honrar el sacrificio de Ibrahim de su amado hijo en obediencia al mandato de Alá.

Si bien todos los años hablamos de cómo comer sano, este año nos estamos liberando. El magnífico festín preparado y comido por los familiares es la parte más esencial del Eid y pensamos en mantenerlo vivo. Seamos honestos, ¿quién quiere perderse los suntuosos y sabrosos platos repletos de deliciosos y deliciosos aromas en el plato?

Entonces, ¿nos tomamos la libertad de experimentar con sus favoritos y preparar delicias saludables que la gente puede disfrutar durante el festival Eid e Milad? Entonces, aquí hay una lista de tres recetas nutritivas que debe probar para usted y sus seres queridos.

Brochetas Rajma y Vegetales

Una celebración siempre necesita aperitivos para ponerse en marcha. ¿Qué podría ser mejor que comer kebabs? Ninguna celebración de Eid estaría completa sin deliciosos kebabs servidos como aperitivo. Las delicias carnosas preparadas tradicionalmente en el tandoor o tawa y servidas en brochetas o en forma de empanadas picadas se conocen comúnmente como kebabs. Pero, ¿alguna vez has probado un kebab vegetariano que sea alucinantemente saludable y una variedad vegana?

Esta receta única de rajma y kebab de verduras es la respuesta. Rajma es una notable fuente de proteína de origen vegetal. El elemento dietético también es abundante en vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes, todos los cuales tienen varios beneficios para la salud, especialmente cuando se combinan con vegetales, que son una de las mejores fuentes de nutrientes de la naturaleza.

Por lo tanto, con estos kebabs vegetarianos, puede darle a su familia y amigos una comida de Eid apetitosa y saludable.

Ingredientes

1 taza de rajma hervido 1 taza de zanahoria al vapor 1 taza de remolacha al vapor 2 cucharadas de cacahuetes triturados 1 cucharadita de comino tostado en polvo Sal 1 cucharadita de chile rojo en polvo 1/4 taza de harina de garbanzos tostados 1 cucharadita de chaat masala Aceite para pincelar los kebabs Semillas de sésamo para enrollar el kebab Opcional: cuajada colgada como relleno.

Instrucciones

Paso 1. Primero, muela en trozos grandes el rajma y los cacahuetes.

Paso 2. Picar la zanahoria y la remolacha aproximadamente.

Paso 3. En un bol, añade la mezcla de rajma y cacahuetes, junto con el picadillo de verduras. Agregue comino tostado en polvo, chile en polvo, sal, chaat masala y besan tostado a esta mezcla. preparar una masa.

Paso 4. Ponga una cucharada de cuajada espesa y prepare una masa suave.

Paso 5. Haga brochetas pequeñas del tamaño de un bocado y páselas por semillas de sésamo.

Paso 6. Freír al aire o asar en una tawa untada con aceite por ambos lados hasta que estén doradas.

Paso 7. Sirva caliente con salsa de yogur con ajo y limón o chutney de menta.

Biryani de Pollo Saludable

Apostamos a que casi nadie rechazará un plato de sabroso Biryani. Es tentador y un favorito que apenas necesita presentación. Aromático, divino y uno de los platos más queridos, el biryani es una comida completa en sí misma que es adecuada para todas las reuniones. Ya sea que desee un almuerzo sustancioso en una tranquila tarde de domingo o una lujosa indulgencia en la cena, hay opciones para todos los gustos. .

Sea como fuere, esta nación está unida en su afecto por biryani, independientemente del estado, la geografía o la forma de preparación, particularmente durante Eid. Pero, ¿quieres que este plato sea delicioso y saludable para tu familia y amigos? ¡Entonces prueba esta fantástica receta de biryani de pollo saludable! Debido a la perfecta combinación ideal de especias saludables, el biryani no solo tiene un sabor delicioso, sino que también combate la inflamación y reduce el daño celular. Además, este biryani tiene capas de arroz y pollo tierno, alimentos ricos en proteínas que pueden ayudar a controlar el peso y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, lo que lo convierte en un paquete nutritivo.

Por lo tanto, dé a sus familiares y amigos un toque sincero de biryani siguiendo las instrucciones a continuación.

Ingredientes

Pollo Y Marinada

2 pechugas de pollo sin piel y picadas 1 taza de yogur natural 1 cucharada de pasta de ajo y jengibre 1 cucharadita de chile en polvo 1 cucharadita de cúrcuma en polvo 1/2 cucharadita de pimienta negra en polvo 1/2 cucharadita de garam masala 1 cucharadita de sal

Masala verde para moler –

2 chiles verdes 5 dientes de ajo picados 1 cebolla picada 1 taza de hojas de cilantro 1/2 taza de hojas de menta 1 pulgada de jengibre fresco

Otros ingredientes –

2 cebollas en rodajas 1 hoja de laurel 2 cardamomo 1 rama de canela 5 clavos de olor 1 cucharada de jugo de limón 2 tazas de arroz basmati integral 1 taza de agua 1 cucharada de ghee

Instrucciones

Paso 1: combine los ingredientes de la marinada 2 pechugas de pollo picadas una taza de yogur natural, una cucharada de pasta de jengibre y ajo, una cucharadita de chile en polvo, una cucharadita de cúrcuma en polvo, media cucharadita de pimienta negra en polvo, una cucharadita de garam masala y una cucharadita de sal en un tazón y cubra el pollo. Cubra y deje marinar durante 2 a 3 horas.

Paso 2: Extender sobre una bandeja de horno y hornear en horno precalentado a 180 C durante 10 minutos. Alternativamente, cocine las piezas en una sartén antiadherente durante 10 minutos.

Paso 3: Caliente 8 tazas de agua en una olla grande. Agregue el arroz junto con las especias enteras y la sal, y cocine hasta que esté listo. No cocine demasiado. Escurrir el exceso de agua y dejar enfriar.

Paso 4: Moler el masala verde hasta obtener una pasta fina y reservar.

Paso 5: Agregue ghee a una sartén y fría las cebollas hasta que estén doradas.

Paso 6: Ahora, mezcle la pasta verde y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

Paso 7: Vierta una taza de agua y deje hervir a fuego lento durante 2-3 minutos.

Paso 8: Agrega el arroz cocido y los trozos de pollo, el jugo de limón, tapa y deja cocinar a fuego muy bajo durante 8-10 min. y agregar los ingredientes de la cebolla.

Paso 9: ¡Sirve y disfruta!

Kheer de avena y dátiles

Hacer dieta nunca es realmente una opción fácil cuando uno tiene un diente de azúcar. Es difícil dejar de comer azúcar dada la abundancia de alimentos azucarados que nos rodean, especialmente durante las celebraciones. Puede saborear su postre amado con una variedad de reemplazos naturales de azúcar sin aumentar significativamente su ingesta calórica diaria. Ya que estamos hablando de alternativas, ¿quieres experimentar con algunos componentes saludables para transformar tus dulces clásicos para tus celebraciones de Eid? ¡Esta deliciosa receta de postre de kheer de avena y dátiles te ayudará con eso!

La avena, que es un grano completo sin gluten y una fuente fantástica de vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes esenciales que ayudan a perder peso, reducir los niveles de azúcar en la sangre y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, se usa para hacer este Kheer. Junto con los dátiles, una fruta que ayuda en la pérdida de peso, el estreñimiento, la fortaleza de los huesos, la inmunidad, la salud del cerebro, la salud del corazón y la protección contra enfermedades como el Alzheimer, varios tipos de cáncer y otras dolencias crónicas.

¿Quiere cosechar estos beneficios y al mismo tiempo satisfacer el gusto por lo dulce de todos? ¡Seguir este postre simple, saludable y delicioso te ayudará con eso!

Ingredientes –

1/2 taza de copos de avena8 – 10 dátiles sin hueso3 tazas de leche baja en grasa1/2 cucharadita de cardamomo en polvo unas hebras de azafrán.2 cucharadas de almendras fileteadas para decorar.

Instrucciones –

Paso 1: Tostar la avena en seco y triturarla en trozos grandes.

Paso 2: Remoje los dátiles en 1/4 taza de agua caliente durante 15 minutos.

Paso 3: Mezcle para hacer un puré suave.

Paso 4: Caliente la leche en una sartén y déjela hervir durante 5-10 minutos hasta que espese.

Paso 5: Agregue la avena y el puré de dátiles junto con el polvo de cardamomo y el azafrán.

Paso 6: Deje hervir durante 5 minutos, revolviendo constantemente en el medio.

Paso 7: Sirva el kheer frío o caliente, adornado con almendras fileteadas.

¡Eid Mubarak!

Eid se trata de reunir a las personas para disfrutar de maravillosas comidas mientras celebran sus relaciones únicas entre sí. Por lo tanto, para planificar la lista de alimentos que se incluirán en las celebraciones de Eid, se pueden ver las diversas ideas de platos de Eid que se presentan aquí. Esto le permitirá a uno preparar una comida saludable para un festival satisfactorio.

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